当店について

当店のこだわり

• 生米から作るパン。

  米粉からパンを作るのではなく、生米からパンを作っています。収穫したての生米を水に入れてミキサーにかけ、生地から作っているのが特徴。生米ならではのもちもち感に加え、腹持ちがいいのも魅力です。

• 地元のお米をメインで使用。

  宮崎県産のお米を使っているのもこだわりです。品種やその年の生育状況を見極めて、最適なお米を使用しています。収穫時期によって甘みや食感が変わるため、飽きずに楽しめますよ。

• 身体に優しいグルテンフリー。

  小麦を使わないグルテンフリーのパンだからこそ、アレルギーを気にせずいろいろな方が食べられます。脂肪や糖の過剰摂取の抑制、血糖値の上昇を防ぐ効果も期待できますよ。これからも、小さなお子様から高齢者の方まで、みんなに愛されるパン作りを追求していきます。